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英文名:L-Glutamate 性状:白色粉末,无臭或微臭,有异味。 用途:营养增补剂,调味料。毒性:可*用于食品(FDA,§172.320,2000)。含量:99%。英文别名:H-Glu-OH CAS号:56-86-0 分子式:C5H9NO4 分子量:147.13 纯度:>99.0%(T) 等级:GR MDL号:MFCD00002634 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇、较易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。